温州泡泡 泡出调性

2019-06-13 15:26:42   评论(0
来源:温州商报         字号:T T
摘要:“环境是简陋的,东西是美味的”,用这句话概括总结泡泡是最为贴切不过了。几张桌子、一个老师母、一冰柜的串物、冒烟的油锅……这是印象中的泡泡……

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“环境是简陋的,东西是美味的”,用这句话概括总结泡泡是最为贴切不过了。几张桌子、一个老师母、一冰柜的串物、冒烟的油锅……这是印象中的泡泡。如今泡泡店在不断升级换代中,越开越有调性,有复古风、日系风、ins风等,让人应接不暇。

泡泡之前世今生

泡泡是富有温州标签的一?#20013;?#21507;,甚至连百度百科都将“温州泡泡”一词收录。泡即为温州话“炸”之意,泡泡即为炸物,这叫法在外地朋?#28895;?#36215;来会觉得萌蠢,有一种莫名的可爱。以前的学校旁总会有一家泡泡摊,放学后正是饥肠辘辘时,哪里挡得住这种重口多油炸串的诱惑?小摊前总是排满了人,回家总免不了?#39029;?#25968;落:“这东西不卫生,少吃。”

如今,当年吃泡泡的孩子都长大了,他们再去泡泡店,吃的早已不是食物,而是一种青葱岁月的回忆。

泡泡是一代人的情结。

 

 

白鹿泡泡

白鹿泡泡应该是最早走调性路线的泡泡店之一,完全颠覆传统泡泡店环境简陋之印象,将居酒屋与本土泡泡巧妙结合,环境完完全全是日系风,卖的确是地道的温式炸物。一开出来就引起一阵不小的轰动,至今已开出多家连锁店,几乎每家店都人气爆棚。

泡泡课代表

既然泡泡是一种怀旧的食物,那就将怀旧进行到底!走进这家名为“泡泡课代表”的店,就感觉进了一间教室,墙壁一圈淡绿色,墙上挂着粉笔黑板报,桌椅就是课桌椅。?#20154;?#29992;的是印有革命口号的搪瓷杯、装泡泡的是老式的铁饭?#26657;?#38634;碧可乐就是老版玻璃瓶的,是视觉和味觉的双重穿越。

把锅炸川

有一种酷酷的网红风格,号称是一家来自成都的泡泡,将四川的麻辣串与本土的泡泡有机结合,泡泡还是那个泡泡,只是融入了很多川味的元素,比如重口味的酱料、四川的冰粉等,更符?#31995;?#19979;年轻一代的口味。

老板炸不来

一听这奇怪的店名,或许你就会明白这是一家自助式的泡泡,每张桌子上都有一个炸炉,点上一串串生的食物,放到炉子里油炸,自己动手炸泡泡,更多了?#29615;軩IY的乐趣。在抖音上很火,基本上都要排队方能吃上,无疑是一家网红店了。

青鸟


网络编辑?#21644;?#33459;芳

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